Pinksterbloem: leuk, lila en lekker in een salade De pinksterbloem komt steeds minder vaak voor door onder meer overbemesting. PZC Zaterdag 25 april 2009 1 7 De pinksterbloem bloeit vooral in april. Als u omstreeks deze tijd langs 's heeren wegen raast, kunt u ze hier en daar nog in de berm zien staan. Lichtroze, lilakleurige bloemen, soms wat wit, in elk geval meest al in hele plukken tegelijk. In de middeleeuwen heeft de pink sterbloem haar naam gekregen. Ver moedelijk was het toen een stuk kou der in april dan dat het nu is en bloei de de pinksterbloem vooral in mei. An no 2009 bloeit de pinksterbloem van april tot juni met eind april als hoogte punt. De pinksterbloem is een bijzondere plant. Ze is niet bepaald zeldzaam, hoe wel ze vroeger veel meer voorkwam dan nu. Door drainage, ontwatering en inten sievere bemesting is de pinksterbloem vrijwel uit onze weilanden verdwenen. U kunt ze nog tegenkomen in natte, zoe te kreekgraslanden en bosachtige gebie den en natuurlijk veel in wegbermen. Wegbermen worden nu eenmaal niet overbemest. Want overbemesting, daar NATUURSTEMMEN door Hans van Hage kan de pinksterbloem niet tegen. De pinksterbloem behoort tot de familie van de kruisbloemigen, waartoe ook de meeste koolsoorten behoren en de veel bekendere waterkers en veldkers. Pink sterbloem werd vroeger veel gebruikt in salades, maar is de laatste jaren verdron gen door de veel populairdere veldkers, die u in die papieren bakjes vindt bij de groenteafdeling van de supermarkt. Pink sterbloemen bevatten veel vitaminen, waaronder een groot deel vitamine C. Vroeger werd ze veel gebruikt bij de be strijding van voorjaarsmoeheid. Pinksterbloemen hebben zich volledig aangepast aan de meestal natte omge ving. Ze kunnen werkelijk met hun voe ten in het water staan. Omdat hun zaad jes daar niet zullen kiemen, bezit de pinksterbloem een opmerkelijke metho de van vegetatieve vermeerdering. Als zij op natte plaatsen staat, vormen de deel- blaadjes al worteltjes aan de blaadjes die vervolgens afbreken en in het water val len en wegdrijven om op een andere plek aan de oever weer verder te groeien. De pinksterbloem is het favoriete plantje van het oranjetipje. foto Chiel jacobusse Met regenachtig weer laat de pinkster bloem zijn hoofdje hangen om het stuif meel te beschermen tegen de regen. Grote zoogdieren, zoals herten en reeën, zijn gek op pinksterbloemen. Er is één dier dat wel helemaal vergroeid lijkt te zijn met de pinksterbloem, het oranjetip je. Een kleine, vrijwel witte vlinder waar van het mannetje oranje vleugeltippen heeft. Het vrouwtje is vrijwel helemaal vyit en als ze de vleugels dichtvouwt, lijkt ze wel groen geaderd. Hierdoor valt ze niet op als ze haar eitjes legt op de stengels van de pinksterbloem. Meestal zet ze maar één eitje af per plant en tege lijk met dat eitje ook een feromoonsig naal: pas op, deze plant is bezet. Zitten er uiteindelijk toch twee rupsen op één plant, eet de oudste rups de jongste op. Meestal doen de rupsen zich te goed aan de stengels, bladeren en bloemen van de pinksterbloem. Als ze volgroeid zijn, trek ken ze zich terug om te verpoppen. Ook daarbij blijkt het oranjetipje een ware meester in camouflage. De poppen, meestal vastgebonden op dode stengels en takken, lijken sprekend op een stekel of doorn. De takken en ruigtekruiden waarop de poppen vastgekleefd zitten, zijn daarom enorm belangrijk voor het oranjetipje. De beste gebieden voor het oranjetipje zijn dan ook nog altijd vochtige, niet be meste graslanden met struikachtige vege tatie aan de randen. Die hebben we niet zo veel meer en dat is gelijk de reden dat je tegenwoordig meer pinksterbloemen ziet dan oranjetipjes. De vlinders krui pen in het voorjaar uit de pop, vrijwel ge lijktijdig met het verschijnen van de eer ste pinksterbloemen Pinksterbloemen zijn eenvoudig in uw tuin te handhaven. Vochtige, voedselar- me plaatsen, als het kan met wat over hangende struiken. Bijvoorbeeld in de buurt van een vijver of zo. Het is een leu ke plant die u best een keer mag verwer ken in een voorjaarssalade, in plaats van tuinkers. Let wel even op of er geen rup sen op zitten. En vindt u die, zet ze dan met zorg terug op een andere plant. Het oranjetipje is u dankbaar! POLDER Wilhelmina TVveehonderd jaar geleden kocht een groep vermogende Rotterdamse handelaren de schorren van Goenje, Hon- gersdijk en Mosselbank, ten noorden van Goes. De inpol dering kwam in 1809 gereed, met inbegrip van de verplich te aanleg van een kanaal van Goes naar de Oosterschelde en een schutsluis bij het Goe- se Sas. De grote polder van ruim 1600 hectare kreeg de naam Lodewijkspolder, naar de toenmalige koning Lode- wijk Napoleon. Na de-Franse tijd werd in 1815 een naamswijziging door gevoerd, verbonden met het koninklijk huis: Wilhelmina- polder, naar koningin Frederi- ca Louisa Wilhelmina van Pruisen, echtgenote van ko ning Willem 1. Wat de naam betreft komt de viering van het 200-jarig bestaan dus iets te vroeg, maar wie daarover valt is een kniesoor. De Rotterdammers vormden een maatschap, die tot op he den bestaat en in 1959 het pre dikaat koninklijk kreeg. Naza ten van de oprichters zijn nog steeds aandeelhouder. Langere tijd was het een ge mengd bedrijf: akkerbouw, fruitteelt en veehouderij (paarden, runderen, schapen, varkens). Nu is de WP - zoals de onderneming in de volks mond genoemd wordt - ge specialiseerd in akkerbouw. Het bedrijf loopt voorop bij toepassing van informatie technologie bij teelt van ge wassen en bewerking van de landerijen. Ter verbreding van de activi teiten wil de WP op de grond van het opgeheven proefsta tion voor de fruitteelt huizen bouwen en er wordt deelge nomen aan proeven met aquacultures. Begin jaren ne gentig werd grond verkocht voor aanleg van woonwijk Goese Meer. Er zijn nog twee Wilhelmina- polders in de provincie. Ééntje van 16 hectare bij de Oranjeplaat tussen Arnemui- den en het Veerse Meer, be dijkt in 1792 en genoemd naar de vrouw van stadhouder Willem V. De andere van cir ca 300 hectare uit 2776, ligt on der Hoofdplaat en de naam verwijst naar Wilhelmina van Pruisen. Rinus Antonisse

Krantenbank Zeeland

Provinciale Zeeuwse Courant | 2009 | | pagina 17